Indian Wells markerne, der er de nordligst beliggende ved Château Ste. Michelle marker, er placeret på vestvendte skråninger, der modererer temperaturerne. Jordbunden er sandet, grusholdig og meget veldrænet med et lavt indhold af organisk materiale, der holder hektarudbytterne i ave. Der bliver vinificereret helt klassisk, idet man prøver at fremme så mange gær-stammer som muligt for at øge kompleksiteten. Blid ompumpning af den gærende most sikrer farve, struktur og bløde tanniner. Lidt Merlot og lidt Syrah blev inkluderet i det endelige sammenstik, og vinen blev lagret i 16 måneder på fad, heraf 62% ny eg. En intens, blød solmoden Cabernet giver umiddelbar appeal, den kødfulde og komplekse smag giver klasse.
Endnu en velsmagende vinoplevelse fra Columbia Valley.
Stærk pris !
BEDRE VIN I GLASSET MED:
WWW.SOMMELIERVIN.DK
