Chateau Virgile Ampélographique Amitié 2023
Denne vin er håndhøstet og produceret med en traditionel vinifikations proces.
Vinen er lagret 12 måneder på franske egetræsfade og produceret på 80% Grenache Noir, 20% Syrah.
Vinstokkene er ca. 50 år og jordbunden er mest valsede småsten, hvilket giver vinen en flot mineralitet.
Delikat vin med noter af krydderier, hindbær og rigtig flot mineralitet.
Passer rigtig godt til kalvekød og lam eller bare som ren nydelse..
Denne familie ejendom drives primært af to brødre, Serge og Thierry Baret, som sammen med deres far dyrker 35 hektar vinmarker. Domænet, som ligger 15 km fra Middelhavet, stammer fra 1748. Serge og Thierry begyndte dog at producere vin under deres egen etiket i år 2000. Vinmarkerne er primært beplantet i ler og stenaflejringer fra Rhône-floden med en blanding af granitsten (lokalt kendt som gress). Vinstokkene nyder godt af et middelhavsklima på de solrige skråninger over naturparken de la Petite Camargue. Parken er et stort vådområde berømt for sine lyserøde flamingoer, sorte tyre, indfødte hvide ponyer og sin gourmetsalt, fleur du sel. Middelhavsklimaet i denne region giver tre karakteristika, der er gavnlige for at producere druer af fremragende kvalitet: 1) rigeligt solskin; 2) begrænset nedbør; og 3) gunstige vinde der holder druerne fri for fugt.
Navnet Château Virgile refererer til den kendte romerske digter Virgil, som også var navnet på den oprindelige ejer af domænet. Hele Baret-familien er varm og gæstfri. Serge og Thierry er meget hårdtarbejdende vinproducenter, der er dedikerede til at bruge den nyeste teknologi til at forbedre kvaliteten af deres vine og til at bidrage til at hæve appellationen i Costières de Nîmes.
