Gavi DOCG
Produceret på bakkerne af området omkring Gavi, i et område med et unikt mikroklima takket være tilstedeværelsen et par kilometer syd for det liguriske hav og de apenninske bjerge mod vest.
Druesort : cortese
Vineyards : ligger i Gavi DOCG-området. Manuel høst.
Vinificering : blød presning af druerne og gæring ved kontrolleret temperatur ved 20-22 ° C i stål. Modning i mindst 3 måneder i stål inden aftapning.
Organoleptiske egenskaber : strågul farve med skinnende refleksioner. Frisk og frugtagtig buket med noter af grønt æble, abrikos og hvide blomster. Smagen er duftende, med god syre og en behagelig krydret finish.
Parring : Ideel til Tapas som aperitif og lette forretter.
BEDRE VIN I GLASSET MED:
WWW.SOMMELIERVIN.DK
