Vinen gærer i store åbne træfade med ca. 14-18 dages skindkontakt. Efterfølgende ligger 12 mdr. på store fade inden aftapningen.
Klassisk Pinot Noir farve, granatrød med skinnende rubinrøde strejf. Skøn aroma af hindbær og jordbær samt et strejf af brombær. Elegant duft med en blød, sød touch af modenhed. Charmerende frugt, afrundet tannin og en vedvarende afslutning. En frisk og frugtcentreret vin fuld af ungdommelig styrke.
Er perfekt ledsager til fuglevildt, lettere gris- og kalvekøds- og fjerkræsretter.
Serveres ved 14 -15° C.
