Olema Pinot Noir har en fremtrædende næse med brombærkompot, kanelstænger og friske røde bær. I smagen findes også  en subtil hasselnød-toastiness sammen med sort kirsebær, krydderier og delikat rosenvand. Finishen har en nuanceret krydderi og medium krop. Stort lagrings potentiale!