Druerne kommer fra Hemel-en-Aarde og Overberg-regionerne. Druerne presses lige efter høst og vinen vinificeres og lagres på franske egetræsfade i 9 måneder.
Vinen har en velsmagende og godt integreret mineralitet.
Agnes Chardonnay er opkaldt efter Peter-Allan Finlaysons oldemor, Agnes Floyd, som var kendt for sin modstandskraft og styrke.
