Sommeliervin
Zenato familien har specialiseret sig i at udvikle appassimento-metoden, hvor man delvis tører druerne. Druesammensætningen er 55% Corvina, 25% Rondinella, 10 Corvinone, 10% lokale druer. Vinen har delvist opholdt sig i egetræsfade, men også i rustfrie ståltanke.
Alanera er en let krydret, medium fyldig og kompleks vin, der byder på tørrede noter af hindbær og solbær, ristede kaffebønner og sød tobak.
Prøv den til klassisk italiensk mad, lam, vildt og okse.
* 91 point af James Suckling
* 90 point af Robert Parker
Zenato Alanera, Rosso Veronese, 2015
